NOTRE CARTE

Suggestions

ENTRÉES DE SAISON

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON
23.00 | 29.00
Brioche toastée et chutney ananas - 2 pièces | 3 pièces
NOIX DE SAINT-JACQUES SNACKÉES, CRÈME À LA MAIN DE BOUDDHA
18.00 | 27.00
3 pièces | 5 pièces
ASSIETTE DE JAMBON IBÉRIQUE BELLOTA 120 G
27.00
Servi avec toasts de pain complet | Idéal à partager
CEVICHE DE DAURADE À LA PÉRUVIENNE
19.00
TATAKI DE PATATES DOUCES À LA CHAIR DE CRABE
19.00
Patates douces enrobées de sésame noir et coco
OEUF SUISSE BIO 73 G DE LA FERME DU LIGNON FRIT AU PANKO
16.00 | 22.00
Crème de grana padano et noisettes vaudoises torréfiées - 1 pièce | 2 pièces - Supplément truffe noire râpée à table 12.00

PLATS DE SAISON

FAGOTINI FRAIS FARCIS À LA TRUFFE | «LES PÂTES PRÉFÉRÉES DE NOS CLIENTS»
36.00
Supplément jambon cru italien 7.00
RISOTTO AU PESTO DE PISTACHE, NOIX DE SAINT-JACQUES ET TARTARE DE CHORIZO AUX SALICORNES
41.00
Noix de Saint-Jacques 5 pièces
LINGUINE ALLA CARBONARA | LA RECETTE ITALIENNE SANS CRÈME
31.00
Guanciale et pecorino
FILET DE SAUMON RED LABEL, SABAYON AU PROSECCO
35.00
Pommes tournées au beurre d’estragon et légumes glacés
BLACK BEAR BURGER
29.00
Bun de pain noir, 200 G de viande de bœuf, double cheddar, bacon, sucrine et mayo à l'ail | Double burger supplément 10.00
FILET DE CANETTE ET SA GASTRIQUE AUX FRUITS ROUGES
36.00
Garniture à choix : Rösti maison ou tagliolini et légumes du jour
FILET DE BOEUF BLACK ANGUS ROSSINI 240 G, SAUCE AU GAMARET GENEVOIS
52.00
Garniture à choix : Rösti maison ou tagliolini et légumes du jour | Supplément copeaux de truffe noire melanosporum 18.00

Entrées

SALADE FANTAISIE ET PIGNONS RÔTIS
9.00
Mélange de variétés de feuilles de salades
SALADE MÊLÉE
12.00 | 21.00
Mélange de variétés de feuilles de salades et crudités du moment
SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL SUISSE ET AUX AMANDES
19.00 | 29.00
Fromage de chèvre pané maison, variétés de salades, carottes, tomates séchées, miel suisse, amandes grillées et croûtons

Viandes et poissons

BURGER CLASSIC CHEESE
28.00
Viande de boeuf 200 G, gruyère AOP, salade fantaisie, tomate et sauce tartare maison | Servi avec des pommes frites
PICCATA DE VEAU À LA MILANAISE 180 G
38.00
Tranches de grenadin de veau panées, légumes, frites ou linguine napolitaine à choix
FILETS DE PERCHE
36.00
Crème citronnée, pommes frites et salade
FILET DE BOEUF BLACK ANGUS 240 G AUX MORILLES
52.00
Garniture à choix: Rösti maison, tagliolini ou pommes frites et légumes | Sans sauce morilles ou avec sauce Gamaret 45.00

Pâtes

LASAGNE DELLA CASA
29.00
Lasagne de viande de boeuf faite maison
PENNE VODKA
31.00
Sauce bolognaise maison, crème et lardons flambés à la vodka
PENNE À LA SICILIENNE
28.00
Pâtes aux aubergines, olives, sauce tomate et mozzarella gratinées au four
PENNE AU CRABE
39.00
Sauce à la chair de crabe, cuites au four à bois et enrobée de pâte à pizza
RUOTE AU PESTO ET BUFALA
34.00
Pâtes en forme d’anneaux servies avec une sauce au pesto, tomates cerises confites, basilic frais, pignons rôtis et mozzarella de bufflonne tempérée
LINGUINE AUX PALOURDES FRAÎCHES
38.00
LINGUINE AUX GAMBAS ET BISQUE DE HOMARD
37.00
Gambas entières, crevettes décortiquées, bisque de homard, tomates cerises, basilic frais, fruits à coques
LINGUINE À LA CARBONARA
28.00
Copeaux de grana, crème et lardons croquants
LINGUINE À LA BOLOGNAISE
27.00

Pizzas

MARGHERITA
19.00
Sauce tomate, mozzarella
CALABRESE
26.00
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, olives
CAPRICCIOSA
27.00
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, oeuf, artichauts
VEGGI
26.00
Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, artichauts, poivrons, tomates séchées, oignons rouges
DIAVOLA PEPERONI
26.00
Sauce tomate, mozzarella, saucisson piquant, poivrons, oignons rouges
FUNGHI
23.00
Sauce tomate, mozzarella, champignons frais
PROSCIUTTO
24.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
TROIS FROMAGES
26.00
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, copeaux de grana padano
QUATRE SAISONS
27.00
Sauce tomate, mozzarella, olives, poivrons, champignons frais, jambon cuit
REGINA
25.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
SICILIANA
26.00
Sauce tomate, mozzarella, olives, thon, champignons
BUFALA
27.00
Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, roquette, bufala
DANIELA « PARMA »
29.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru
MISS ITALIA
31.00
Sauce tomate, mozzarella, bufala, jambon cru, basilic frais
PIZZA CHÈVRE & SAUCISSON
27.00
Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, saucisson piquant, olives, tomates séchées
TILLEULS
29.00
Sauce tomate, mozzarella, roquette, artichauts, tomates cerises, jambon cru

Plats enfants

PIZZA MARGUERITE
13.00
PIZZA JAMBON CUIT
14.00
PENNE OU LINGUINE NAPOLITAINE
12.00
PENNE OU LINGUINE PESTO OU BOLOGNAISE
14.00
PENNE OU LINGUINE CARBONARA
15.00
STEAK HACHÉ
17.00
Servi avec des frites et légumes ou salade
NUGGETS
15.00
Servi avec des frites et légumes ou salade
FILETS DE PERCHE
16.00
Crème citronnée, pommes frites et légumes ou salade

Desserts

MILLE-FEUILLE MAISON MINUTE AUX FRUITS ROUGES
12.00
Commande jusqu'à 14h00 | 22h00 la semaine et 22h30 le week-end
BRIOCHES DE PAIN PERDU AU SIROP D'ÉRABLE
12.00
Supplément glace vanille 3.00 | Commande jusqu'à 14h00 | 22h00 la semaine et 22h30 le week-end
TIRAMISU TRADITIONNEL
11.00
NEW-YORK CHEESECAKE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
12.00
NEW-YORK CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES
12.00
FONDANT AU CHOCOLAT
10.00
Fondant de chez Charlie Ganache artisan chocolatier genevois | Supplément glace vanille 3.00

Glaces 

COUPE DANEMARK
12.50
Trois boules de crème glacée Vanilla Dream, sauce chocolat, crème fouettée et biscuit.
COUPE CARAMELITA
12.50
Trois boules de crème glacée Caramelita, sauce caramel, crème fouettée et biscuit
ICE COFFEE
12.50
Trois boules de crème glacée Espresso Croquant, coulis au café, crème fouettée et biscuit
COUPE COLONNEL
12.50
Deux boules de Sorbet Lemon & Lime, Vodka glacée 4 cl
COUPE LIMONCELLO
12.50
Deux boules de Sorbet Lemon & Lime arrosées de Limoncello 4 cl
BOULES MÖVENPICK À CHOIX
4.50
Swiss Chocolate, Espresso croquant, Vanilla dream, Caramelita, Stracciatella, Pistachio, Maple Walnut (noix), Raspberry & Strawberry (sorbet fraise & framboise), Lemon & Lime (sorbet citron)
CRÈME FOUETTÉE
1.70

Tous nos plats à l’ emporter bénéficient de 20% de réduction.

Origine des viandes | Boeuf  / Veau: FR & CH  | Canard: FR | Poulet CH

Origine des poissons | Filets de perche : Estonie | Daurade: France | Cabillaud: 

Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d’allergènes dans
les plats du menu et nos préparations. En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez vous adresser
à notre personnel qui vous renseignera volontiers.